Czekoladowy chlebek bananowy - pysznie smakuje i jest bardzo prosty do zrobienia. Przepis na szybkie ciasto z bananami

Banany to owoce, które bardzo szybko dojrzewają. Gdy są już miękkie i mają ciemną skórkę, nie mamy ochoty ich jeść. Zamiast je wyrzucać, zrób z nich ciasto. To właśnie takie mocno dojrzałe banany są najlepsze do wypieków. Proponuję przepis na czekoladowy chlebek bananowy. Warto dodać do niego posiekaną czekoladę, migdały i cynamon. To słodkie, gęste ciasto, które z pewnością posmakuje wszystkim łasuchom. Możesz je nieco odchudzić, zastępując cukier np. ksylitolem, a zamiast mąki pszennej sięgnąć po mąkę bezglutenową.

Zobacz w galerii, jak przygotować czekoladowy chlebek bananowy.

czas przygotowania: ok. 15 minut + 30 minut pieczenia
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 350 g mąki pszennej,
• 2 łyżki kakao,
• 3 banany,
• 2 jajka,
• 90 g masła,
• 150 g kefiru,
• 120 g cukru,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 0,5 łyżeczki cynamonu,
• szczypta soli,
• 70 g płatków migdałowych lub posiekanych migdałów,
• opcjonalnie 100 g posiekanej czekolady,
• cukier puder do dekoracji,

1. Rozpuść masło.
2. Banany umyj, obierz, jeden przekrój w poprzek, a dwa rozgnieć tłuczkiem lub widelcem.
3. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i szczyptą cukru.
4. Do miski włóż jajka, cukier i zacznij miksować.
5. Wsyp suche składniki i wlej masło i kefir. Dodaj kakao i cynamon. Zmiksuj.
6. Na koniec dodaj rozgniecione banany, migdały i posiekaną czekoladę. Wymieszaj łyżką.
7. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Na wierzchu ciasta ułóż połówki banana.
9. Piecz w 180 stopniach przez ok. pół godziny.
10. Wystudzone ciasto posyp cukrem pudrem dla dekoracji.

Czytaj także: Gryczany chlebek bananowy z zaskakującym składnikiem. Wypróbuj przepis na ciasto z pastą miso

Zobacz także inne nasze przepisy z bananami ze Strony Kuchni: