Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Tyle kosztują jogurty, sery i mleko prosto od kozy. Dlaczego warto postawić na produkty inne niż krowie? Wyjdzie nam to na zdrowie

Katarzyna Zawada
Katarzyna Zawada
Produkty na bazie mleka koziego cieszą się coraz większą popularnością.
Produkty na bazie mleka koziego cieszą się coraz większą popularnością. pixabay.com/MabelAmber
Nabiał stanowi nieodłączny element żywienia człowieka. Codziennie wielu z nas sięga po mleko, jogurty lub sery, najczęściej na stole pojawiają się wyroby pochodzenia krowiego. Popularne, sprawdzone i szeroko dostępne – z takiego założenia wychodzimy, kupując klasyczną goudę lub serek homogenizowany. Okazuje się jednak, że sięganie po produkty wytwarzane z mleka innych zwierząt nie tylko posłuży naszemu zdrowiu, ale może okazać się smaczne. Dlaczego warto wybrać przetwory kozie? Ile one kosztują? Sprawdzamy.

Spis treści

Większość sklepowych półek z nabiałem zdominowało bydło. Krowie mleko i przetwory to najchętniej wybierane produkty z tego sektora. Rośnie jednak świadomość ekologiczna Polaków i coraz więcej z nas sprawdza skład produktów, pochodzenie i warunki produkcji. Chcemy jeść zdrowo, smacznie i bez obciążania budżetu. Czy wyroby kozie wpasowują się w ten klimat?

Produkty kozie cieszą się coraz większym zainteresowaniem

Dla jednych rarytas, dla drugich żywność nie do przełknięcia. W przypadku koziego mleka, sera lub jogurtu przeszkodą może być zapach – jest dość specyficzny, ale nie ma przełożenia na smak. Ci, którzy lubują się w tym nabiale, zwracają uwagę na połączenie delikatności i intensywności. Choć produkcja nie ma takiej skali, jak u bydła, w sklepach pojawia się znacznie więcej wyrobów od kóz, niż było to kilka lat temu. Także lokalni rolnicy stawiają na mleczne towary i chętnie oferują klientom sprawdzony i świeży produkt.

FAO wskazuje, że kozy, w przeciwieństwie do bydła, są zwierzętami pasącymi o niezwykle urozmaiconej diecie roślinnej. Dzięki temu mogą przystosować się do różnych środowisk. Na ich korzyść działa też to, że żyją w czystych warunkach. Ich mleko jest mniej skażone niż u innych gatunków, w składzie nie znajdziemy żadnych ciężkich metali.

Mleko kozie alternatywą dla krowiego

Nabiał krowi ma to do siebie, że uczula. Osoby, które mają alergie lub nietolerancję laktozy, często szukają zamiennika. Może nim być mleko kozie oraz jego pochodne. Nie tylko szybciej się wchłania, nie wywołuje rewolucji w układzie trawiennym, ale dostarcza też probiotyków. Warto również wspomnieć, że produkty prosto od kóz są niezwykle bogatym źródłem wapnia i innych składników odżywczych. Mogą po nie sięgać osoby chore na anemię, mające niedobory witamin oraz zmagające się z problemami jelitowymi lub krążeniowymi.

Ceny produktów kozich w listopadzie 2023

Wśród produktów kozich najbardziej popularne są sery, jogurty i mleko. Można je dostać w marketach, zamówić online, a także poszukać u okolicznych dostawców. Często właśnie w małych gospodarstwach można upolować nie tylko smaczny wyrób, ale też cenową okazję.

Oto kilka ofert:

  • Śląskie. Kozie produkty. Mleko 8 zł za litr, sery w zależności od wagi 100 gram - 8 zł. Serwatka kozia 6 zł za litr.
  • Pomorskie. Posiadamy 2 kozy i sprzedajemy nadmiar mleka. 12 zł/l.
  • Śląskie. Mam na sprzedaż wiejskie mleko, od kozy Helenki. Za 1 litr - 12 zł.
  • Lubuskie. Mleko od kozy naturalnie karmionej, tylko 10 zł/l.
  • Podkarpackie. Kózki karmimy bez pasz, sztucznych dodatków, GMO. Sery od 60 zł/kg.
  • Wielkopolskie. Delikatny kozi ser, 50 zł za kilogram.
  • Dolnośląskie. Serek z mleka od kóz z własnego gospodarstwa. Ser jest podpuszczkowy, bez dodatków soli czy przypraw. 32 zł/kg.
  • Pomorskie. Kozie wyroby - ser 75 zł/kg, jogurt 18 zł/l, mleko 10 zł/l.
  • Podlaskie. Świeży jogurt naturalny z mleka koziego bez dodatków, 16 zł/l.
od 7 lat
Wideo

Protesty rolników pod Toruniem

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Tyle kosztują jogurty, sery i mleko prosto od kozy. Dlaczego warto postawić na produkty inne niż krowie? Wyjdzie nam to na zdrowie - Strefa Agro

Wróć na elblag.naszemiasto.pl Nasze Miasto